Staak voor Klimaat

Sta met De Kloosterbostuin vanaf 20 september elke vrijdag stil bij klimaat. Geen actie voor klimaat, maar staking voor klimaat.

Ons klimaat – van locaal tot globaal – heeft vooral last van een teveel aan energie die het niet kwijt kan.

Energie = Arbeid

In de natuurkunde, chemie en biologie betekent “energie” het vermogen tot het verrichten van arbeid, het verplaatsen van dingen. Daarom staan we stil, staken ons wild geraas voor een moment, om één dag per week met aandacht de overvloed van onze Kloosterbostuin te genieten en te delen met de passanten.

Skolstrejk för Klimatet

Het is natuurlijk geen toeval dat dit samenvalt met Greta Thunberg’s Skolstrejk för Klimatet (Schoolstaking voor Klimaat), die vanaf 20 september weer wereldwijd wordt opgepakt door jongeren. Zij staan stil bij hun toekomst in een wereld van onze klimaatnood.

Tuin Lunch

Pompoen: eetbare bloem

De Kloosterbostuin is daarom vanaf 20 september extra vroeg – tot extra laat – open. Al vanaf 9:00uur. Eigenlijk om lekker niks, of toch zo min mogelijk te doen. Met om 12:30uur een lunch gemaakt met de overvloed uit de tuin.

We staan stil bij wat het betekent om met minder energie, meer te genieten van het leven en de gastvrijheid van de planeet.

Snijbiet Soep

Voor 4 personen

  • 750 gr snijbiet
  • 1 grote ui
  • 1 l. groentebouillon
  • flinke scheut (koks)room of kokos creme
  • boter of olijfolie

Snipper de ui, was en snij de snijbiet bladeren.

Bak de gesnipperde ui in een wok. Voeg de snijbiet toe tot deze is geslonken en voeg dan de rest van de groente toe. Stoof de groente ca. 2 minuten en voeg de bouillon toe. Maak glad met de staafmixer, voeg een flinke scheut room toe, laat nog 1 minuutje koken en serveer.